دليل التغذية لمرض الانسداد الرئوي المزمن: 5 نصائح حول النظام الغذائي للأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن

ملخص

إذا تم تشخيصك مؤخرًا بمرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) ، فمن المحتمل أنه تم إخبارك أنك بحاجة إلى تحسين عاداتك الغذائية. قد يحيلك طبيبك إلى اختصاصي تغذية مسجل لوضع خطة نظام غذائي شخصية.

لن يعالج النظام الغذائي الصحي مرض الانسداد الرئوي المزمن ولكنه يمكن أن يساعد جسمك على مقاومة الالتهابات ، بما في ذلك التهابات الصدر التي قد تؤدي إلى دخول المستشفى. يمكن أن يجعلك الأكل الصحي تشعر بتحسن أيضًا.

لا يجب أن يكون الحفاظ على التغذية الجيدة بالإضافة إلى التعامل مع هذه الحالة مملاً أو صعبًا. فقط اتبع نصائح النظام الغذائي الصحي هذه.

قد يكون اتباع نظام غذائي غني بالدهون ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات هو الأفضل

يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إلى انخفاض إنتاج ثاني أكسيد الكربون. قد يساعد هذا الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن على إدارة صحتهم بشكل أفضل.

وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Lung في عام 2015 ، كان لدى الأشخاص الأصحاء الذين يتبعون نظامًا غذائيًا الكيتون ناتجًا منخفضًا من ثاني أكسيد الكربون وضغط جزئي لثاني أكسيد الكربون (PETCO2) مقارنةً بأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوسطيًا.

بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث التي أجريت في عام 2003 تحسنًا في الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن الذين تناولوا مكملات عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات بدلاً من اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات.

حتى عند تقليل الكربوهيدرات ، يشتمل النظام الغذائي الصحي على مجموعة متنوعة من الأطعمة. حاول تضمينها في نظامك الغذائي اليومي.

الأطعمة الغنية بالبروتين

تناول أطعمة غنية بالبروتين وعالية الجودة ، مثل اللحوم التي تتغذى على الأعشاب والدواجن والبيض والأسماك - وخاصة الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والسردين.

الكربوهيدرات المعقدة

إذا قمت بتضمين الكربوهيدرات في نظامك الغذائي ، فاختر الكربوهيدرات المعقدة. هذه الأطعمة غنية بالألياف ، مما يساعد على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وإدارة السكر في الدم.

تشمل الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي ما يلي:

• بازيلاء
• نخالة
• البطاطس بالقشر
• عدس
• الكينوا
• فاصوليا
• الشوفان
• شعير

المنتجات الطازجة

تحتوي الفواكه والخضروات الطازجة على فيتامينات ومعادن وألياف أساسية. ستساعد هذه العناصر الغذائية في الحفاظ على صحة جسمك. الخضروات غير النشوية (جميعها باستثناء البازلاء والبطاطس والذرة) تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، لذا يمكن تضمينها في جميع الأنظمة الغذائية.

بعض الفواكه والخضروات أكثر ملاءمة من غيرها - راجع قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها في القسم التالي لمعرفة المزيد.

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم

البوتاسيوم أمر حيوي لوظيفة الرئة ، لذلك يمكن أن يسبب نقص البوتاسيوم مشاكل في التنفس. حاول تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم ، مثل:

• افوكادو
• خضروات ذات اوراق داكنة
• طماطم
• نبات الهليون
• البنجر
• بطاطا
• موز
• البرتقال

يمكن أن تكون الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مفيدة بشكل خاص إذا وصف لك اختصاصي التغذية أو الطبيب دواءً مدرًا للبول.

الدهون الصحية

عند اختيار نظام غذائي عالي الدهون ، بدلاً من اختيار الأطعمة المقلية ، اختر الوجبات الخفيفة والوجبات التي تحتوي على دهون مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور وجوز الهند وزيت جوز الهند والزيتون وزيت الزيتون والأسماك الدهنية والجبن. ستوفر هذه الأطعمة المزيد من التغذية الشاملة ، خاصة على المدى الطويل.

اعرف ما يجب تجنبه

يمكن أن تسبب بعض الأطعمة مشاكل مثل الغازات والانتفاخ أو قد يكون لها قيمة غذائية قليلة أو معدومة. تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها أو تقليلها ما يلي:

ملح

يؤدي تناول الكثير من الصوديوم أو الملح في نظامك الغذائي إلى احتباس الماء ، مما قد يؤثر على قدرتك على التنفس. قم بإزالة مملح الملح من على المائدة ولا تضيف الملح إلى طبخك. استخدم الأعشاب والتوابل غير المملحة لتذوق الطعام بدلاً من ذلك.

استشر اختصاصي التغذية أو مقدم الرعاية الصحية الخاص بك عن بدائل الملح منخفضة الصوديوم. قد تحتوي على مكونات يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك.

على الرغم مما يعتقده الكثير من الناس ، فإن معظم تناول الصوديوم لا يأتي من ملح الطعام ، بل يأتي من ما هو موجود بالفعل في الطعام.

تأكد من التحقق من ملصقات الأطعمة التي تشتريها. يجب ألا تحتوي وجباتك الخفيفة على أكثر من 300 ملليجرام (مجم) من الصوديوم لكل وجبة. يجب ألا تحتوي الوجبات الكاملة على أكثر من 600 مجم.

بعض الفواكه

قد يسبب التفاح والفاكهة ذات النواة مثل المشمش والخوخ والبطيخ الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص بسبب الكربوهيدرات القابلة للتخمر. قد يؤدي هذا إلى مشاكل في التنفس لدى الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن.

بدلاً من ذلك ، يمكنك التركيز على فواكه FODMAP منخفضة التخمير أو منخفضة مثل التوت والأناناس والعنب. ومع ذلك ، إذا لم تكن هذه الأطعمة مشكلة بالنسبة لك وكان هدف الكربوهيدرات يسمح لك بتناول الفاكهة ، فيمكنك تضمينها في نظامك الغذائي.

بعض الخضار والبقوليات

هناك قائمة طويلة من الخضروات والبقوليات المعروفة بأنها تسبب الانتفاخ والغازات. ما يهم هو كيف يعمل جسمك.

قد ترغب في مراقبة تناولك للأطعمة أدناه. ومع ذلك ، يمكنك الاستمرار في الاستمتاع بها إذا لم تسبب مشكلة لك:

• فاصوليا
• كرة قدم
• كرنب
• قرنبيط
• حبوب ذرة
• الكراث
• بعض العدس
• بصل
• بازيلاء

قد يسبب فول الصويا الغازات أيضًا.

منتجات الألبان

يجد بعض الناس أن منتجات الألبان ، مثل الحليب والجبن ، تجعل البلغم أكثر كثافة. ومع ذلك ، إذا كانت منتجات الألبان لا يبدو أنها تزيد البلغم سوءًا ، يمكنك الاستمرار في تناولها.

شوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة على مادة الكافيين ، والتي قد تتعارض مع أدويتك. استشر طبيبك لمعرفة ما إذا كان يجب عليك تجنب أو الحد من تناولك.

الأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية أو المقلية أو الدهنية يمكن أن تسبب الغازات وعسر الهضم. قد تتسبب الأطعمة الغنية بالتوابل أيضًا في الشعور بعدم الراحة وقد تؤثر على تنفسك. تجنب هذه الأطعمة قدر الإمكان.

لا تنس مشاهدة ما تشرب

يجب أن يحاول الأشخاص المصابون بمرض الانسداد الرئوي المزمن شرب الكثير من السوائل على مدار اليوم. يوصى باستخدام حوالي ستة إلى ثمانية أكواب سعة 8 أونصات من المشروبات الخالية من الكافيين يوميًا. يحافظ الترطيب الكافي على المخاط رقيقًا ويجعل السعال أسهل.

قلل من الكافيين أو تجنبه تمامًا ، لأنه قد يتعارض مع أدويتك. تشمل المشروبات المحتوية على الكافيين القهوة والشاي والصودا ومشروبات الطاقة مثل الريد بول.

اسأل طبيبك عن الكحول. قد يُنصح بتجنب المشروبات الكحولية أو الحد منها ، لأنها يمكن أن تتفاعل مع الأدوية. قد يؤدي الكحول أيضًا إلى إبطاء معدل التنفس ويجعل السعال أكثر صعوبة.

وبالمثل ، تحدث إلى طبيبك إذا كنت قد شخصت مشاكل في القلب وكذلك مرض الانسداد الرئوي المزمن. في بعض الأحيان يكون من الضروري للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب الحد من تناول السوائل.

راقب وزنك - في كلا الاتجاهين

يميل الأشخاص المصابون بالتهاب الشعب الهوائية المزمن إلى الإصابة بالسمنة ، بينما يميل المصابون بالانتفاخ الرئوي إلى نقص الوزن. هذا يجعل تقييم النظام الغذائي والتغذية جزءًا حيويًا من علاج مرض الانسداد الرئوي المزمن.

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن

عندما يكون وزنك زائدًا ، يجب أن يعمل قلبك ورئتيك بجهد أكبر ، مما يجعل التنفس أكثر صعوبة. قد يؤدي الوزن الزائد للجسم أيضًا إلى زيادة الطلب على الأكسجين.

يمكن لطبيبك أو اختصاصي التغذية أن ينصحك بكيفية تحقيق وزن صحي أكثر من خلال اتباع خطة طعام مخصصة وبرنامج تمارين يمكن تحقيقه.

إذا كنت تعاني من نقص الوزن

بعض أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن ، مثل قلة الشهية أو الاكتئاب أو الشعور بالتوعك بشكل عام ، يمكن أن تسبب لك نقصًا في الوزن. إذا كنت تعاني من نقص الوزن ، فقد تشعر بالضعف والتعب أو تكون أكثر عرضة للإصابة بالعدوى.

يتطلب منك مرض الانسداد الرئوي المزمن استخدام المزيد من الطاقة عند التنفس. وفقًا لعيادة كليفلاند ، قد يحرق الشخص المصاب بمرض الانسداد الرئوي المزمن ما يصل إلى 10 أضعاف السعرات الحرارية عند التنفس مثل الشخص غير المصاب بمرض الانسداد الرئوي المزمن.

إذا كنت تعاني من نقص الوزن ، فأنت بحاجة إلى تضمين وجبات خفيفة صحية وعالية السعرات الحرارية في نظامك الغذائي. تشمل العناصر التي يجب إضافتها إلى قائمة مشترياتك ما يلي:

• حليب
• بيض
• الشوفان والكينوا والفول
• جبنه
• أفوكادو
• المكسرات وزبدة الجوز
• زيوت
• جرنولة

كن مستعدًا لوجبة الطعام

يمكن أن يكون مرض الانسداد الرئوي المزمن حالة صعبة للعيش معها ، لذلك من المهم جعل إعداد الطعام عملية سهلة وخالية من الإجهاد. اجعل وقت الوجبات أسهل ، وشجع شهيتك إذا كنت تعاني من نقص الوزن ، والتزم ببرنامج الأكل الصحي باتباع الإرشادات العامة التالية:

تناول وجبات صغيرة

حاول تناول خمس إلى ست وجبات صغيرة في اليوم بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة. قد يساعدك تناول وجبات صغيرة على تجنب امتلاء معدتك كثيرًا وإعطاء رئتيك مساحة كافية للتوسع ، مما يجعل التنفس أسهل.

تناول وجبتك الرئيسية في وقت مبكر

حاول أن تأكل وجبتك الرئيسية في وقت مبكر من اليوم. سيعزز هذا مستويات الطاقة لديك طوال اليوم.

اختر أطعمة سهلة وسريعة

اختر الأطعمة سريعة وسهلة التحضير. سيساعدك هذا على تجنب إهدار الطاقة. اجلس عند تحضير وجبات الطعام حتى لا تشعر بالتعب الشديد لتناول الطعام واطلب من العائلة والأصدقاء مساعدتك في تحضير الوجبة إذا لزم الأمر.

قد تكون مؤهلاً أيضًا لخدمة توصيل الوجبات إلى المنزل.

استريح

اجلس بشكل مريح على كرسي مرتفع الظهر عند تناول الطعام لتجنب زيادة الضغط على رئتيك.

اصنع ما يكفي لبقايا الطعام

عند إعداد وجبة ، قم بإعداد جزء أكبر بحيث يمكنك تبريد أو تجميد البعض لوقت لاحق والحصول على وجبات مغذية عندما تشعر بالتعب الشديد للطهي.

الوجبات الجاهزة

من المهم أن تظل متيقظًا لصحتك العامة عندما تكون مصابًا بمرض الانسداد الرئوي المزمن ، والتغذية جزء كبير من ذلك. يمكن أن يساعدك التخطيط لوجبات ووجبات خفيفة صحية مع التركيز على زيادة تناول الدهون في إدارة الأعراض وتقليل المضاعفات.