فوائد الكمون

ملخص

كمون (Cuminum cyminum L. ) نبات مورق ينمو على الأرض في الصين والهند والشرق الأوسط ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. تسمى ثمرة النبات بذرة الكمون ، وهي مشهورة في جميع أنحاء العالم كتوابل. أصبح الكمون موضوعًا للبحث الطبي ، حيث تدعي الأدلة القصصية أنه يحتوي على جميع أنواع الفوائد الصحية.

تتعلق معظم الفوائد المزعومة للكمون بالهضم والجهاز المناعي والدورة الدموية. يمكن إثبات بعض فوائد الكمون من خلال الدراسات السريرية ، بينما يظل من الصعب إثبات البعض الآخر.

فوائد

يحتوي على مضادات الأكسدة

تحتوي بذور الكمون على مواد طبيعية تعمل كمضادات للأكسدة. هذا يعني أن هذه المواد (تسمى apigenin و luteolin) تمنع نجاح الجذور الحرة الصغيرة التي تهاجم الخلايا السليمة. تساعدك مضادات الأكسدة على الشعور بمزيد من الصحة والحيوية ، كما تساعد على منع بشرتك من التقدم في السن.

له خصائص مضادة للسرطان

يبدو أن الكمون لديه القدرة على منع الخلايا السرطانية من التكاثر ، وفقًا لبعض التجارب. في إحدى الدراسات ، كانت الفئران التي تم تغذيتها على الكمون محمية من سرطان القولون. وجد الباحثون في دراسة أخرى أنه من بين تسعة أعشاب وتوابل شائعة ، كان الريحان والكمون أقوى النباتات المضادة للسرطان.

قد يساعد في علاج الإسهال

أوصى ممارسو الطب التقليدي بالكمون لعلاج الإسهال لعدة قرون. بدأ الطب الغربي في الاستفادة من فائدة الكمون.

تم إعطاء مستخلص بذور الكمون للفئران التي كانت تعاني من الإسهال. خلص الباحثون إلى أن المستخلص ساعد في علاج أعراضهم.

يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم

تم استخدام الكمون كجزء من تجربة الأدوية العشبية لمرض السكري. نجح الدواء في مساعدة مرضى السكري على إدارة حالتهم.

تم العثور أيضًا على الحيوانات المصابة بمرض السكر في الدراسات المعملية للاستفادة من استهلاك الكمون. من المقبول عمومًا أن زيت الكمون عامل خافض لسكر الدم.

يحارب البكتيريا والطفيليات

تم استخدام الزيت المستخرج من بذور الكمون كمبيد فعال لليرقات وعامل مطهر. حتى أن الزيت يقتل سلالات البكتيريا المقاومة للمطهرات الأخرى. يعتقد الباحثون أن الكمون يمكن أن يساعد في قتل البكتيريا الضارة التي تحاول مهاجمة جهاز المناعة. قد يفسر هذا سبب استخدام الكمون كمادة حافظة في الطعام لعدة قرون.

له تأثير مضاد للالتهابات

المكونات النشطة في بذور الكمون لها تأثير مضاد للالتهابات ومطهر. هذا يعني أنه إذا كنت تعاني من ألم أو التهاب يؤدي إلى حالات أخرى ، فإن الكمون في نظامك الغذائي قد يقاوم الآثار.

لم يتم العثور على زيت أساسي من الكمون وحده له خصائص مضادة للالتهابات. لكن بذور الكمون نفسها عملت على تقليل الألم والالتهابات في دراسة معملية أجريت على الفئران.

قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول

نقص شحميات الدم هو مادة تساعد جسمك على التحكم في المستويات العالية من الدهون التي تؤذي القلب ومستويات الكوليسترول. يعتبر الكمون له خصائص نقص شحميات الدم.

ساعد مكمل غذائي من مسحوق الكمون الممزوج بالزبادي في تقليل الكوليسترول في دراسة واحدة. مجموعة أخرى من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول لديهم نتائج مفيدة بعد تناول الكمون.

يساعد في إنقاص الوزن

بحثت العديد من الدراسات الجماعية في الطرق التي يمكن أن يساعدك بها الكمون على إنقاص الوزن. هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن نتائج هذه الدراسات واعدة. أظهرت النساء ذوات الوزن الزائد اللائي تم إعطاؤهن مسحوق الكمون واتبعن نظامًا غذائيًا صحيًا تحسنًا في وزنهن وإحصاءاتهن الحيوية. أظهرت دراسة أخرى أن مجموعة مختلطة من الرجال والنساء الذين يعانون من زيادة الوزن شهدت تحسنًا في وزنهم يساوي تناول حبوب الحمية الغذائية الشائعة.

يحسن أعراض القولون العصبي

قام الباحثون بتقييم مستخلص الكمون لعلاج التشنجات والتشنجات الهضمية والغثيان والانتفاخ المرتبط بمتلازمة القولون العصبي (IBS). كان مستخلص الكمون قادرًا على علاج هذه الأعراض طالما كان المشاركون يستهلكونه في دراسة واحدة. إنه فعال للغاية لدرجة أن الباحثين يأملون أن يكون الكمون بديلاً فعالاً للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل تكاليف الأدوية باهظة الثمن لعلاج القولون العصبي.

يقوي الذاكرة

يمكن أن يساعد الكمون جسمك عن طريق تحفيز الجهاز العصبي المركزي ليكون أكثر فعالية. يمكن أن يؤدي ذلك إلى ذاكرة أكثر حدة وتحكمًا أكبر في أطرافك. قد يكون الكمون قادرًا على المساعدة في علاج مرض باركنسون بسبب مساهمته في وظيفة الجهاز العصبي المركزي في الجسم.

ملخص

للكمون مجموعة متنوعة من الفوائد تتراوح بين المساعدة في تحسين عملية الهضم وتقوية الذاكرة. قد يمنع الكمون أيضًا الخلايا السرطانية من التكاثر ويساعد في تقليل الألم بخصائصه المضادة للالتهابات.

المخاطر والآثار الجانبية

يعتبر الكمون آمنًا للغاية وغير سام بشكل عام ، حتى في الجرعات الكبيرة. ولكن هناك بعض الآثار الجانبية التي يجب أن تكون على دراية بها إذا كنت ترغب في استخدامها. الجرعة النموذجية من الكمون كمكمل عشبي هي 300 إلى 600 ملليغرام في اليوم.

وجد الباحثون دليلًا على أن الكمون يثبط مستويات هرمون التستوستيرون ، مما يعني أنه قد يجعل الرجال أقل خصوبة إذا تناولوه. استخدمت بعض الثقافات الكمون كمواد لتحفيز الإجهاض ، لذلك يجب على النساء الحوامل أو اللائي يحاولن الحمل أن يضعن ذلك في الاعتبار.

ملخص

يعتبر الكمون آمنًا جدًا حتى في الجرعات الكبيرة. تم العثور على بعض الأدلة على أنه يمكن أن يثبط مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال وقد يؤدي أيضًا إلى الإجهاض.

وصفات

الكمون من التوابل اللذيذة بشكل لا يصدق ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات الصحية للقلب ومنخفضة الكوليسترول. من السهل نسبيًا إضافتها إلى المقبلات والحبوب والأطباق الجانبية للحصول على جرعة غنية ولذيذة من الكمون. السلمون المقشر بالكمون هو أحد الأطباق السهلة. يمتزج الكمون ، والفلفل الحلو ، والكزبرة ، والكزبرة ، والليمون الطازج لمنح السلمون المشوي نكهة حارة.

خيار آخر هو أرز الليمون والكمون مع البصل المفروم. هذا الطبق بسيط ويتضمن تحضير الأرز كما تفعل عادةً وإضافة بذور الكمون وزيت الكانولا إلى الأرز عندما يكاد ينضج. يمكنك حتى صنع كمونك الطازج عن طريق شراء فاكهة الكمون من السوبر ماركت وتجفيف البذور عن طريق تحميصها في الفرن.

يبعد

لكل فوائد الكمون المثبتة ، موانع الاستعمال أو عوامل الخطر قليلة جدًا. بالإضافة إلى الفوائد التي حددتها الأدبيات الحالية ، قد تظهر قريبًا المزيد من فوائد الكمون. إن تحسين جودة الدم ، وكثافة العظام ، وعدد الحيوانات المنوية ليست سوى بعض المجالات التي أجرى فيها الباحثون دراسات على الحيوانات يبدو أنها تظهر أن الكمون مكمل قيم.

استشر طبيبك دائمًا قبل الشروع في روتين جديد للمكملات العشبية. تأكد من اتباع تعليمات الجرعات على أي من منتجات الكمون التجارية التي تشتريها.