سلطة باستا التونة المتوسطية هي الخيار المثالي للغداء

صحيح أن سلطة معكرونة التونة لها سمعة سيئة. يمكن أن تثير صورًا ذهنية لوعاء غير فاتح للشهية من المعكرونة المفرطة الطهي والبازلاء الطرية والمايونيز الذي يجلس في متجر البقالة لفترة طويلة جدًا.

لكن سلطة باستا التونة مختلفة. نحن نعد.

لكل وجبة ، سلطة المعكرونة هذه تحتوي على:

• 425 سعرات حرارية
• كميات عالية من الألياف والحديد
• 24 جرام من البروتين

مع تريفيكتا المشبعة من الألياف والبروتين والدهون الصحية ، قد تجد أنك ممتلئ حتى العشاء.

مستوحاة من نكهات البحر الأبيض المتوسط ، تستخدم هذه السلطة المايونيز للحصول على صلصة خل خفيفة وحيوية ومليئة بالأعشاب والخضروات الطازجة. تضيف المكونات مثل الخرشوف المتبل والفلفل الأحمر المحمص والزيتون الكثير من النكهة دون طن من الدولارات.

التونة في هذه الوصفة هي - ويجب أن تكون - أعلى تكلفة لكل مكون.

علاوة: هذه السلطة الملونة هي فكرة رائعة لإعداد وجبة غداء ، حيث يكون مذاقها أفضل في اليوم التالي!

وصفة سلطة مكرونة التونة المتوسطية

حصص: 4

التكلفة لكل وجبة: 2.80 دولار

مكونات

• 8 أوقية.باستا روتيني الحبوب الكاملة
• 1 كراث صغير مفروم
• 3 ملاعق كبيرة.زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة.مستردة الديجون
• 1 ملعقة كبيرة.عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة.قشر الليمون
• 1 ملعقة كبيرة.خل النبيذ الاحمر
• 1/2 ملعقة صغيرة.توابل المجففة
• 1 خيار فارسي مقطع إلى مكعبات
• 4 أوقيات.طماطم عنب مقطعة أنصاف
• 1/4 كوب زيتون كالاماتا مفروم
• 1/2 كوب فلفل أحمر محمص ، مفروم
• 4 أوقيات.خرشوف متبل ، مفروم
• 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة
• 1 علبة تونة
• 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
• ملح البحر والفلفل حسب الرغبة

الاتجاهات

1. تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، في ماء مملح بسخاء حتى تنضج.تُصفّى المعكرونة وتُشطف بالماء البارد ، وتُقلب برذاذ زيت الزيتون ، وتُترك جانباً لتبرد تماماً.
2. اصنع الصلصة.في برطمان ميسون ، يُمزج الكراث المفروم وزيت الزيتون وديجون وعصير الليمون والقشر والخل والأوريغانو والملح والفلفل حسب الرغبة.رج بقوة حتى يستحلب.
3. قلبي المعكرونة المبردة مع الخيار والطماطم والزيتون والفلفل الأحمر والخرشوف والفيتا والتونة والبقدونس.يُسكب المزيج في الصلصة ويُخلط حتى يتجانس.تذوق واضبط التوابل مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. اتركي المعكرونة في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 4 ساعات على الأقل.يتمتع!

نصيحة محترف

عند تحضير المعكرونة للسلطات ، قلّب المعكرونة المصفاة على الفور بقليل من زيت الزيتون لتجنب التصاقها ببعضها البعض أثناء تبريدها.