ما هو عدم تحمل البيض؟
قد يكون لديك عدم تحمل بياض البيض أو صفار البيض أو كليهما. يؤدي هذا التعصب في الغالب إلى اضطراب الجهاز الهضمي ، مثل انتفاخ البطن أو الإسهال.
في بعض الحالات ، يمكن أن يستمر عدم التسامح لسنوات ، بينما يعاني البعض الآخر من مشاكل مع البيض مدى الحياة. يمكن أن تحدث أيضًا في أي عمر.
تحدث إلى طبيبك إذا كنت تعتقد أنك أو طفلك لديك حساسية من البيض حتى يتمكنوا من استبعاد الحساسية والمساعدة في تقديم نصائح للتعامل معها.
كيف تختلف عن حساسية البيض؟
إن عدم تحمل البيض يعني أن جسمك يتفاعل بشكل عكسي مع هذا الطعام المعين. من الممكن أيضًا أن يكون لديك العديد من الحساسيات الغذائية في وقت واحد ، مثل الغلوتين ومنتجات الألبان وفول الصويا.
يختلف عدم تحمل البيض عن البيضةحساسية ، والذي ينتج عن رد فعل مناعي لبروتينات البيض.
مع حساسية البيض ، يتفاعل جهازك المناعي عن طريق مهاجمة المواد التي لا يستطيع جسمك تحملها. بعد تناول البيض مباشرة ، قد تلاحظ أعراضًا مثل الطفح الجلدي والتورم ، خاصة حول الوجه والحلق.
يمكن أن تؤدي الحساسية الشديدة للبيض إلى رد فعل تحسسي شديد يسمى الحساسية المفرطة ، وهو حدث يهدد الحياة ويمكن أن يوقف التنفس والوعي.
لا يسبب عدم تحمل البيض أعراض الحساسية أو الحساسية المفرطة. ومع ذلك ، ستظل قادرًا على إخبارك بأن لديك حساسية تجاه البيض ، بناءً على الأعراض التي تعاني منها بعد تناولها.
ما هي أعراض عدم تحمل البيض؟
تؤثر أعراض عدم تحمل البيض بشكل أساسي على الجهاز الهضمي. لذلك ، إذا كانت لديك حساسية تجاه البيض ، فقد تواجه واحدًا أو أكثر مما يلي:
- ألم في البطن أو انتفاخ
- تشنجات
- إسهال
- الغثيان أو القيء
من الممكن أيضًا الشعور بالصداع أو الشعور العام بالضبابية. تكون أعراض حساسية الطعام فورية ، في حين أن عدم التحمل يمكن أن يحدث بعد عدة ساعات أو أيام.
نظرًا لأن الرضع والأطفال الصغار يواجهون صعوبة أكبر في التعبير عن أعراض الحساسية تجاه الطعام ، فقد تشعر بالقلق إذا لاحظت أن طفلك يعاني من تغيرات في الأمعاء أو إذا اشتكى من اضطراب في المعدة بعد تناول البيض.
كيف يتم تشخيص عدم تحمل البيض؟
يمكن القول إن تشخيص الحساسية أسهل بسبب الأشكال المتعددة للاختبارات ، مثل اختبارات الدم واختبارات وخز الجلد.
قد يقدم بعض الممارسين البديل أو التكاملي اختبارات حساسية تجاه الطعام من خلال البحث عن الأجسام المضادة في الدم ، ولكنها مثيرة للجدل وغالبًا لا يغطيها التأمين.
قد تتمكن أيضًا من العثور على مجموعة DNA عبر الإنترنت للمساعدة في الكشف عن الحساسيات الغذائية ، ولكن قد لا تكون هذه الاختبارات دقيقة.
ربما تكون الطريقة الأكثر دقة وبأسعار معقولة هي تتبع الأعراض بعد تناول البيض في دفتر يوميات الطعام. التفاصيل مهمة هنا ، لأن أعراض عدم تحمل الطعام ليست فورية دائمًا.
ستحتاج أيضًا إلى تدوين مدة استمرار الأعراض. يمكن لطبيبك فحص هذا بعد عدة أسابيع للمساعدة في تحديد ما إذا كنت تعاني من عدم تحمل الطعام.
ما هو علاج عدم تحمل البيض؟
العلاج الأكثر فعالية لعدم تحمل البيض هو تجنب البيض قدر الإمكان.
قد يوصي طبيبك باتباع نظام غذائي للتخلص ، حيث تتجنب البيض بشكل أساسي لمدة تصل إلى ستة أسابيع في كل مرة. قد ترى بعد ذلك ما تشعر به وما إذا كنت تريد إعادة إضافة البيض تدريجيًا إلى نظامك الغذائي.
بصرف النظر عن البيض الكامل (أو بياض البيض) ، ستحتاج أيضًا إلى تجنب الأطباق المطبوخة مع البيض. عند تناول الطعام بالخارج ، اسأل عما إذا كانت أي أطباق تحتوي على البيض حتى تتمكن من المساعدة في منع ردود الفعل المحتملة بعد وجبتك.
من الممكن أيضًا أن يتخلص الأطفال من عدم تحمل البيض. يتغلب معظم الأطفال أيضًا على حساسية البيض ، حيث يتغلب عليها 70٪ بحلول سن 16.
ما هي مخاطر عدم تحمل البيض؟
لا يعني عدم تحمل البيض أنك ستصاب بحساسية تجاه البيض.
بصرف النظر عن الأعراض التي تعرضت لها بعد تناول البيض ، هناك أيضًا خطر فقدان العناصر الغذائية الرئيسية التي يوفرها البيض. وتشمل هذه:
- الكولين
- لوتين
- أحماض أوميغا 3 الدهنية (توجد عادة في منتجات النطاق الحر)
- بروتين
- السيلينيوم
- فيتامين د
إذا لم تكن قادرًا على تناول البيض مرتين في الأسبوع ، فتحدث إلى طبيبك حول ما إذا كنت تعاني من نقص في هذه العناصر الغذائية الرئيسية. قد تحتاج إلى دمج أطعمة أو مكملات أخرى لمنع نقص التغذية.
على الجانب الآخر ، فإن حساسية البيض أكثر خطورة. هذا هو السبب في أنه من المهم التأكد من أنك تعاني من عدم تحمل البيض وليس الحساسية ، فقط في حالة تناول البيض ومنتجاته عن طريق الخطأ.
يمكنك معرفة الفرق بين الاثنين من خلال الأعراض. في حين أن الحساسية يمكن أن تسبب الإسهال وأعراض أخرى لاضطراب المعدة أيضًا ، فإن رد الفعل التحسسي للبيض يمكن أن يسبب أيضًا صعوبات في التنفس وانخفاض في ضغط الدم.
الوجبات الجاهزة
قد يكون عدم تحمل البيض أمرًا مزعجًا ، ولكن الطريقة الأكثر فاعلية للتخفيف من الأعراض هي اتباع نظام غذائي للاستبعاد. يمكن أيضًا أن تتغير ردود أفعالك تجاه الأطعمة بمرور الوقت ، خاصة خلال مرحلة البلوغ.
من ناحية أخرى ، تعتبر حساسية البيض شديدة الخطورة ، خاصة عند الأطفال. اتصل بطبيبك إذا كنت تعتقد أن طفلك يعاني من حساسية تجاه الطعام. تتطلب أي أعراض تأقية رعاية طبية طارئة.