القهوة مقابل الشاي لارتجاع المريء

ملخص

ربما تكون معتادًا على بدء صباحك بفنجان من القهوة أو الاسترخاء في المساء بكوب من الشاي على البخار. إذا كنت مصابًا بمرض الجزر المعدي المريئي (GERD) ، فقد تجد أن أعراضك تتفاقم بسبب ما تشربه.

هناك قلق من أن القهوة والشاي يمكن أن تسبب حرقة المعدة وتفاقم ارتداد الحمض. تعرف على المزيد حول تأثيرات هذه المشروبات المفضلة وما إذا كان يمكنك تناولها باعتدال مع ارتجاع المريء.

آثار الغذاء على ارتجاع المريء

وفقًا للدراسات ، فقد ثبت أن ما لا يقل عن 4 من كل 10 أشخاص في الولايات المتحدة يعانون من حرقة المعدة مرة واحدة أو أكثر في الأسبوع. يمكن أن يشير هذا التردد إلى ارتجاع المريء.

قد يتم تشخيصك أيضًا بمرض الارتجاع المعدي المريئي الصامت ، المعروف باسم مرض المريء ، بدون أعراض.

سواء كانت لديك أعراض أم لا ، قد يقترح طبيبك علاجات نمط الحياة بالإضافة إلى الأدوية لتحسين صحة المريء. يمكن أن تشمل علاجات نمط الحياة تجنب بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراضها.

بالنسبة لبعض الأشخاص ، قد تحدث أعراض حرقة المعدة بسبب أطعمة معينة. يمكن لبعض المواد أن تهيج المريء أو تضعف العضلة العاصرة للمريء السفلية (LES). يمكن أن تؤدي العضلة العاصرة السفلية للمريء الضعيفة إلى التدفق العكسي لمحتويات المعدة - وهذا يسبب ارتداد الحمض. يمكن أن تشمل المحفزات:

• كحول
• المنتجات المحتوية على الكافيين ، مثل القهوة والصودا والشاي
• شوكولاتة
• الحمضيات
• ثوم
• الأطعمة الدسمة
• بصل
• النعناع والنعناع
• طعام حار

يمكنك محاولة الحد من تناول كل من القهوة والشاي إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء ومعرفة ما إذا كانت الأعراض تتحسن. كلاهما يمكن أن يريح LES. ولكن لا يؤثر كل نوع من الأطعمة والمشروبات على الأفراد بنفس الطريقة.

يمكن أن يساعدك الاحتفاظ بمذكرات طعام في عزل الأطعمة التي تؤدي إلى تفاقم أعراض الارتجاع وتلك التي لا تؤدي إلى تفاقم هذه الأعراض.

آثار الكافيين على ارتجاع المريء

تم تحديد الكافيين - وهو مكون رئيسي في العديد من أنواع القهوة والشاي - على أنه محفز محتمل للحموضة المعوية لدى بعض الأشخاص. قد يؤدي الكافيين إلى ظهور أعراض ارتجاع المريء لأنه يمكن أن يريح العضلة العاصرة المريئية السفلى.

ومع ذلك ، فإن المشكلة ليست واضحة تمامًا بسبب تضارب الأدلة والاختلافات الكبيرة بين كلا النوعين من المشروبات. في الواقع ، وفقًا لأمراض الجهاز الهضمي والكبد ، لا توجد دراسات كبيرة ومصممة جيدًا تظهر أن التخلص من القهوة أو الكافيين يحسن باستمرار أعراض أو نتائج ارتجاع المريء.

في الواقع ، لم تعد الإرشادات الحالية الصادرة عن الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي (المتخصصون في الجهاز الهضمي) توصي بإجراء تغييرات روتينية في النظام الغذائي لعلاج الارتجاع والارتجاع المعدي المريئي.

مخاوف القهوة

تحظى القهوة التقليدية بأكبر قدر من الاهتمام عندما يتعلق الأمر بالحد من الكافيين ، والذي قد يكون مفيدًا لأسباب صحية أخرى. تحتوي القهوة العادية المحتوية على الكافيين على مادة الكافيين أكثر بكثير من الشاي والصودا. حددت Mayo Clinic تقديرات الكافيين التالية لأنواع القهوة الشائعة لكل حصة تبلغ 8 أونصات:

يمكن أن يختلف محتوى الكافيين أيضًا حسب نوع التحميص. مع التحميص الغامق ، يكون الكافيين أقل لكل حبة. غالبًا ما تحتوي التحميص الخفيف ، الذي يُطلق عليه غالبًا "قهوة الإفطار" ، على أكبر قدر من الكافيين.

قد ترغب في اختيار تحميص أغمق إذا وجدت أن الكافيين يؤدي إلى تفاقم الأعراض. ومع ذلك ، فإن أعراض ارتجاع المريء من القهوة قد تعزى إلى مكونات القهوة بخلاف الكافيين. على سبيل المثال ، يجد بعض الناس أن التحميص الغامق أكثر حمضية وقد يؤدي إلى تفاقم أعراضهم بشكل أكبر.

تحتوي القهوة الباردة على كمية أقل من الكافيين وقد تكون أقل حمضية ، مما يجعلها خيارًا مقبولاً أكثر لمن يعانون من ارتجاع المريء أو حرقة المعدة.

الشاي والارتجاع المعدي المريئي

وبالمثل ، فإن العلاقة بين الشاي والارتجاع المعدي المريئي محل نقاش. لا يحتوي الشاي على مادة الكافيين فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى.

حددت Mayo Clinic (مايو كلينك) تقديرات الكافيين التالية للشاي الشعبي لكل حصة تبلغ 8 أونصات:

كلما زادت معالجة منتج الشاي ، زادت نسبة الكافيين فيه. هذا هو الحال مع أوراق الشاي الأسود ، التي تحتوي على مادة الكافيين أكثر من أوراق الشاي الأخضر.

تؤثر طريقة تحضير كوب الشاي أيضًا على المنتج النهائي. كلما طالت فترة نقع الشاي ، زاد الكافيين الموجود في الكوب.

قد يكون من الصعب تحديد ما إذا كان ارتجاع الحمض ناتجًا عن الكافيين أو أي شيء آخر ضمن نوع معين من منتجات الشاي.

هناك بعض المحاذير.

بينما ركزت غالبية الدراسات على الشاي الأسود (المحتوي على الكافيين) ، فإن بعض أنواع الشاي العشبي (غير المحتوي على الكافيين) ترتبط في الواقع بأعراض ارتجاع المريء.

قد تكون غريزتك الأولى هي اختيار شاي الأعشاب بدلاً من أوراق الشاي التي تحتوي على الكافيين. تكمن المشكلة في أن بعض الأعشاب ، مثل النعناع الفلفلي والنعناع ، قد تؤدي في الواقع إلى تفاقم أعراض حرقة المعدة لدى بعض الأشخاص.

اقرأ ملصقات المنتجات بعناية وتجنب أعشاب النعناع هذه إذا كانت تميل إلى تفاقم الأعراض.

الخط السفلي

مع استمرار عدم سماع هيئة المحلفين للتأثيرات الكلية للكافيين على أعراض الارتجاع ، قد يكون من الصعب على الأشخاص المصابين بمرض الارتجاع المعدي المريئي معرفة ما إذا كان عليهم تجنب القهوة أو الشاي. يشير عدم وجود إجماع في الأوساط العلمية والطبية حول تأثيرات القهوة مقابل الشاي على أعراض الارتجاع المعدي المريئي إلى أن معرفة مدى تحملك الشخصي لهذه المشروبات هو أفضل رهان لك. تحدث إلى أخصائي أمراض الجهاز الهضمي بخصوص أعراض الارتجاع المعدي المريئي.

تشمل التغييرات في نمط الحياة التي يتفق معظم الخبراء على أنها يمكن أن تساعد في تقليل أعراض الارتجاع الحمضي والارتجاع المعدي المريئي ما يلي:

• فقدان الوزن ، في حالة زيادة الوزن
• رفع رأس سريرك ست بوصات
• لا تأكل في غضون ثلاث ساعات من الذهاب إلى الفراش

بينما يمكن أن تساعد التغييرات في نمط الحياة ، فقد لا تكون كافية لمكافحة جميع الأعراض. قد تحتاج أيضًا إلى الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية أو الأدوية الموصوفة للتحكم في حرقة المعدة.

يمكن أن تساعد التغييرات في نمط الحياة ، جنبًا إلى جنب مع الأدوية ، في تحسين نوعية الحياة مع تقليل الأضرار التي تلحق بالمريء.