الذهاب خالية من الغلوتين لمرض التصلب العصبي المتعدد؟ هنا 6 وصفات سهلة
اكتشف لماذا يكتسح الطهي الخالي من الغلوتين مجتمع مرض التصلب العصبي المتعدد.
عندما تعيش مع مرض التصلب العصبي المتعدد (MS) ، فإن الأطعمة التي تختار وضعها في جسمك يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في صحتك العامة.هناك العديد من النظريات حول الدور الذي يلعبه النظام الغذائي في إدارة أعراض مرض التصلب العصبي المتعدد ، بما في ذلك تأثير الغلوتين (بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير و triticale) على أعراضك. في الواقع ، تشير إحدى الدراسات إلى زيادة الحساسية وعدم تحمل الغلوتين لدى الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد.
على الرغم من أن البحث ضئيل للغاية ، كل ما عليك فعله هو قضاء بعض الوقت في أي صفحة من صفحات المجتمع للأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد ، وسترى التعليقات القصصية والقصص حول مدى شعورهم بالرضا بعد خلوهم من الغلوتين - بدون التخلي عن جميع وجباتهم المفضلة.
لذا ، إذا كنت مستعدًا لمعرفة ما إذا كانت الحياة الخالية من الغلوتين تناسبك ، ولكنك لست متأكدًا من أين تبدأ ، فقد قمنا بتغطيتك.
فيما يلي وصفات من ست مدونات مخصصة للعيش الخالي من الغلوتين.
1.فطائر اليقطين الخالية من الغلوتين
عشاق الفطائر نفرح! يمكنك أن تأكل خالية من الغلوتين ولا يزال لديك كومة صباحية من الكعك الساخن. تستخدم هذه الوصفة ، من داريل براينت من MS Living Symptom Free ، دقيق اللوز ووجبة بذور الكتان المطحونة للقاعدة. بالإضافة إلى اليقطين وزيت الجوز وحليب اللوز والمزيد.
اصنع هذه الوصفة!
2.السبانخ تركيا برجر
برغر الديك الرومي بالسبانخ من كاثي في إم إس ويلنس روت جيد جدًا ، ولن تفوتك حتى الكعكة! لا تدع الكم الهائل من السبانخ يخيفك. تقول كاثي عندما تقلى السبانخ ، فإنها تتحلل بشكل كبير ، وينتهي بك الأمر مع كوب واحد من السبانخ المطبوخة.
اصنع هذه الوصفة!
3.اسكالوبس لمدة 15 دقيقة ونودل كوسة ماريناراإذا كنت تتوق إلى طبق مكرونة بالمأكولات البحرية ولكن لا يمكنك استخدام المعكرونة التقليدية مع الغلوتين ، فإن هذه الوصفة من Angela Simpson في My Fresh Perspective ستفي بالغرض. باستخدام نودلز الكوسة ، فإنك تقضي على الغلوتين ، لكن لا تزال تحصل على تجربة تدوير المعكرونة على الشوكة. يبدو وكأنه فوز!
اصنع هذه الوصفة!
4.الزنجبيل المطبوخ في الفرن الكمثرى
ستواجه صعوبة في تقديم الكمثرى بأي طريقة أخرى بعد تجربة هذه الوصفة من Ambra Torelli من Little Bites of Beauty. إذا لم تكن من محبي الكمثرى ، فجرب وصفة التفاح.
اصنع هذه الوصفة!
5.نودلز نباتي حلو بالفلفل الحارعندما تريد تناول الطعام بالخارج ، لكن اعلم أنه قد يأتي بسعر (الغلوتين في صلصة الصويا أو المعكرونة) ، فإن خيارك الأفضل التالي هو صنع الخيار الخاص بك. هذه الوصفة الحلوة والرائعة من Danielle Walker at Against All Grain مليئة بالخضار الطازجة بما في ذلك الجزر والبروكلي والملفوف وفطر الشيتاكي.
اصنع هذه الوصفة!
6.تورتيلا طرية من دقيق اللوزيمكنك وضع أي شيء وكل شيء في التورتيلا. لسوء الحظ ، تحتوي العديد من التورتيلا التي يتم شراؤها من المتجر على الغلوتين. هذه الوصفة من Stephanie at Apples for CJ بسيطة وممتعة.
اصنع هذه الوصفة!
سارة ليندبيرج ، بكالوريوس طب وجراحة ، ميدالية ، كاتبة مستقلة في مجال الصحة واللياقة البدنية. وهي حاصلة على درجة البكالوريوس في علوم التمرينات ودرجة الماجستير في الإرشاد. لقد أمضت حياتها في تعليم الناس أهمية الصحة والعافية والعقلية والصحة العقلية. إنها متخصصة في العلاقة بين العقل والجسم ، مع التركيز على كيفية تأثير رفاهيتنا العقلية والعاطفية على لياقتنا البدنية وصحتنا.