هل لحم البقر المقدد آمن للأكل أثناء الحمل؟
بين الحاجة المستمرة للتبول وضباب الدماغ المزعج وعدم القدرة على التحكم في -مهم - الغازات ، يمكن للحمل أن يفعل أشياء غريبة لجسمك. إلقاء اللوم على الهرمونات.
وإذا كنت مثل الكثيرين منا ، فإن الرغبة الشديدة في الحمل يمكن أن تشكل تحديًا خاصًا بهم. قد تكون هذه الرغبة الشديدة قوية بشكل لا يصدق ، وبصراحة ، قد تكون غريبة تمامًا.مرحبًا ، ثالث شطيرة مخلل من زبدة الفول السوداني لهذا الأسبوع.
بالطبع ، لا تتضمن كل اشتهاء الطعام مجموعات غير عادية. قد ترغب فقط في تناول وجبة خفيفة شهيرة خالية من الرتوش - مثل لحم البقر المقدد.
لكن قد ترغب في التفكير مرتين قبل الوصول إلى Slim Jim أو حقيبة محطة الوقود المتشنجة. في حين أن لحم البقر المقدد قد يكون وجبتك الخفيفة قبل الحمل ، إلا أنه قد يكون غير آمن للأكل أثناء الحمل. دعونا نلقي نظرة فاحصة.
ما هي المخاطر؟
يعتبر Beef jerky وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة يمكنك أن تجدها في أي مكان تقريبًا.
إنه لحم - ولا ، فلا حرج في تناول اللحوم أثناء الحمل. لكن لحم البقر المقدد ليس منتج اللحوم المعتاد. في جميع الاحتمالات ، لم تفكر كثيرًا في كيفية إعداد متشنج - وبصدق ، لم يفعل ذلك معظم الناس.
ومع ذلك ، ربما تم تحذيرك من مخاطر تناول منتجات حيوانية غير مطبوخة جيدًا أثناء الحمل بسبب خطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء.
الأمراض المنقولة بالغذاء والتوكسوبلازما
على الرغم من أن أي شخص يمكن أن يمرض بمرض منقول عن طريق الغذاء (المعروف أيضًا باسم التسمم الغذائي) ، فإن فرصك أعلى لأن الحمل يمكن أن يعيث فسادًا في جهاز المناعة. ونتيجة لذلك ، قد يواجه جسمك صعوبة في محاربة البكتيريا التي يمكن أن تجعلك مريضًا.
وهذا يشمل البكتيريا المسببة لأمراض مثل التوكسوبلازما. لا يمكن أن تمرض فحسب ، بل قد يتأثر طفلك أيضًا.
ربما تفكر في:لحم البقر المقدد ليس نيئًا ، فما المشكلة؟
في حين أنه من الصحيح أن لحم المقدد ليس نيئًا ، فهو أيضًا غير مطبوخ بالمعنى التقليدي.
يساعد طهي اللحوم على درجة حرارة عالية على قتل البكتيريا التي يمكن أن تجعلك مريضًا. الجيركي عبارة عن لحوم مجففة ، والحقيقة هي أن تجفيف اللحوم قد لا يقتل كل البكتيريا. عند شرائك لحم بقري من المتجر ، لا يمكنك التأكد من درجة الحرارة التي تم تجفيفها عليها.
لذلك في كل مرة تتناول فيها قضمة مقرمشة ، فأنت في الأساس تقامر بصحتك.
داء المقوسات هو عدوى شائعة ، ولا يسبب عادة مشاكل خطيرة لدى الأشخاص الأصحاء. بعض الناس لا يدركون حتى أنهم مصابون بالعدوى ، خاصة أنه يمكن أن يختفي من تلقاء نفسه.
ولكن نظرًا لأن هذا المرض يمكن أن يؤدي إلى تشوهات خلقية ، فمن المهم أن تفعل ما بوسعك لتجنب داء المقوسات أثناء الحمل. يشمل ذلك غسل الفاكهة والخضروات قبل الأكل ، وغسل اليدين بعد التعامل مع اللحوم غير المطهية جيدًا ، وتجنب اللحم البقري المقدد.
الملح وارتفاع ضغط الدم
إن خطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء ليس السبب الوحيد لتجنب لحم البقر المقدد أثناء الحمل. بينما يمكن لقمة من لحم المقدد أن تكبح الرغبة الشديدة ، فهي غنية بالملح أيضًا.
اعتمادًا على الكمية التي تستهلكينها ، يمكن أن يرتفع ضغط الدم ، وهو أمر غير صحي لك أو لطفلك. يمكن أن يزيد الملح أيضًا من الشعور بعدم الراحة بسبب التورم.
يزيد ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل من مخاطر الولادة المبكرة ، وكذلك تسمم الحمل.
بدائل قد تستمتع بها
لذا ، ماذا لو لم تختفي الرغبة الشديدة في تناول اللحم البقري؟
حسنًا ، أحد الخيارات هو تحضير (أو الحصول على شخص آخر!) شريحة لحم. فقط تأكد من طهيه جيدًا - وهذا يعني تركه على النار حتى يصل إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت). لا تقلق - يمكن أن يكون اللحم المطهو جيدًا لذيذًا أيضًا. يمكن لرحلة إلى خزانة التوابل أن تصنع المعجزات. (وقد تكون إضافة الكثير من الفلفل الأسود مجرد خدعة لإرضاء هذه الرغبة الشديدة!)
أو تناول بعض نباتي نباتي مقرمش مصنوع من مكونات مختلفة مثل الباذنجان والجاك فروت والتوفو وحتى الفطر. متشنج نباتي قد لا يتذوقبالضبط مثل لحم البقر المقدد ، لكن قد تجده لذيذًا ومرضيًا.
اذهب بسهولة ، مع ذلك. على الرغم من أنها وجبة نباتية خفيفة ، إلا أنها لا تزال قيد المعالجة ، لذا قد تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. الشيء نفسه ينطبق على لحم الخنزير المقدد المطبوخ جيدًا ، وهو آمن ولكنه مالح مثل الوجبات الخفيفة.
ماذا عن وضع لحم البقر المقدد في الميكروويف أو الفرن لمحاولة طهيه وقتل البكتيريا؟ حسنًا ، قد ينجح هذا ، لكن لا يوجد ضمان. يخطئ في جانب الحذر وتجنب متشنج. في غضون بضعة أشهر ، يمكنك الترحيب به مرة أخرى في حياتك.
نحن نكره أن نكون حمقى ، لكن...ليس مجرد متشنج
لا نريد أن نكون سعداء ، لكنك ربما سمعت هذا بالفعل. يمكننا أن نؤكد: لحم البقر المقدد ليس الطعام الوحيد الذي يجب تجنبه أثناء الحمل. في الأساس ، ستحتاج إلى تجنب أي عناصر لم يتم طهيها جيدًا ، وكذلك المشروبات غير المبسترة.
تشمل الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها ما يلي:
- سوشي
- الساشيمي
- المحار الخام
- الاسقلوب الخام
- عجينة البسكويت الخام لاحظ ، مع ذلك ، أن ملفات تعريف الارتباط المخبوزةليس في هذه القائمة
- البيض النيئ ، والذي يتضمن أشياء مثل المايونيز محلي الصنع
- اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية غير المطبوخة جيدًا
- براعم نيئة
- بقالة مسبقة الصنع سلطة الدجاج والتونة
- حليب غير مبستر وعصير ونبيذ تفاح
- منتجات الألبان الخام مثل جبنة الفيتا
- اللحوم الباردة؛ على الرغم من أنك إذا قمت بضربها في الميكروويف ، يمكنك قتل أي بكتيريا - المزيد حول هذا أدناه
اعتد على قراءة ملصقات الطعام وتجنب أي شيء يسمى مدخن أو على طراز نوفا أو كيبر أو متشنج أو لوكس.
لا بأس من تناول النقانق ، ولحوم الغداء ، واللحوم الباردة ، والنقانق الجافة ، ولكن لا تأكلها مباشرة من العبوة. أعد تسخينها دائمًا إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت قبل تناول الطعام.
عند تحضير الدواجن واللحوم الأخرى في المنزل ، لا تفترض أنها آمنة للأكل لمجرد أنها تبدو مطبوخة. استخدم مقياس حرارة للطعام واختبر درجة الحرارة الداخلية - يجب أن تكون 165 درجة فهرنهايت.
تحدث إلى مستندك
إذا كنتِ تعانين بالفعل من الغثيان والقيء ، فقد يكون من الصعب التمييز بين داء الحمل الطبيعي والأمراض التي تنقلها الأغذية. تتضمن بعض العلامات المنبهة التي تشير إلى مرض حقيقي ما يلي:
- حمى
- باعراض تشبه اعراض الانفلونزا
- عضلات مؤلمة
- الطفح الجلدي
- إلتهاب الحلق
إذا كانت لديك هذه الأعراض وتعتقد أو تشك في أنك أكلت اللحوم أو المأكولات البحرية غير المطهية جيدًا ، فاتصل بـ OB-GYN على الفور.
علاج الأمراض
يمكن لفحص الدم تشخيص داء المقوسات. في جميع الاحتمالات ، سيقوم طبيبك بإجراء بزل السلى ، وهو اختبار قبل الولادة يمكنه أيضًا فحص الجنين بحثًا عن أي عدوى.
إذا كنت مصابًا بالعدوى ، فستتلقى مضادًا حيويًا آمنًا لجنينك الذي لم يولد بعد.
والآن ، للبشارة
الأخبار ليست كلها سيئة. في حين أن هناك بعض الأشياء التي تحتاج إلى الابتعاد عنها - بما في ذلك مجروش اللحم - يمكنك الاستمتاع بمعظم الأطعمة أثناء الحمل.
قد يكون الوقت مناسبًا الآن لاستبدال الأطعمة المصنعة بخيارات مغذية أكثر - فأنت تشرب بالفعل مليار جالون من الماء يوميًا لتجنب الجفاف ، فلماذا لا تستمتع بنظام غذائي رائع ومتوازن أيضًا؟
حاول دمج:
- اللحوم الخالية من الدهون ، مثل الأسماك المطبوخة والدواجن واللحوم الحمراء والديك الرومي
- بياض البيض
- فواكه طازجة
- الحليب المبستر ومنتجات الألبان الأخرى - الكالسيوم جيد!
- عصير برتقال مبستر
- الخضار الطازجة ، مثل الجزر والبطاطا الحلوة والبروكلي والسبانخ وغيرها من الخضروات ذات الأوراق الخضراء - وكلها غنية بحمض الفوليك
- خبز الحبوب الكاملة والأرز والحبوب
- زبدة الفول السوداني
- الأسماك منخفضة الزئبق ، مثل السمك المفلطح والحدوق والسمك الأبيض والسلمون المرقط
الوجبات الجاهزة
قد تكون محاربة الرغبة الشديدة في تناول اللحم البقري تحديًا - لكن يمكنك فعل ذلك. إذا فشل كل شيء آخر ، تناول شريحة لحم ، أو نباتي نباتي ، أو بروتين قليل الدهن مطبوخ جيدًا. قد يكون هذا هو بالضبط ما تحتاجه للحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.